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草原嫩鸡空降石牌 cǎo yuán nèn jī kōng jiàng shí pái
来到这里当然得尝尝这里的招牌菜―――“绿鸟鸡”和“世界屋脊牛”,光听名字就觉得不一般,原来做法也相当多:炖汤、泰式烧、越式炸……点了个用药材清炖的“绿鸟鸡”汤,还没喝就闻到了阵阵鸡香,尝一口鸡肉,只觉嫩滑爽口。而“世界屋脊牛”我们选择了最传统的做法“煎牛排”,切得薄薄的牛肉非常鲜嫩,吃到口里像入口即化一点儿不留渣。
别小看这两样名字怪怪的动物,它们吃的东西人还不一定能享受到。据说,它们都土生土长在内蒙古大草原上,饿了吃的是名贵的高原野生药草,渴了喝的是雪山融化的矿泉水,“世界屋脊牛”来自青藏高原,常年生活在海拔3000米以上,因而得此美名。据餐厅经理伍先生介绍,由于“绿鸟鸡”和“世界屋脊牛”的生长过程不使用化学饲料,完全以纯天然的草原植物来喂养,所以肉质比一般的品种鲜嫩,高蛋白低脂肪,是有益于健康的绿色食品。
餐厅的草原食品都是从内蒙古新鲜运到,而且价格也相当便宜,500克左右的“绿鸟鸡”只卖28元,客人还可以任选喜欢的做法,如果你想一次过尝遍所有的草原美食,可以选择这里的特色自助餐,中西美食都齐了,晚上的价格也只是48元一位。
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