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茶香马拉糕的做法 chá xiāng mǎ lā gāo de zuò fǎ
[原料/调料]1.低筋面粉 200公克 泡打粉 5公克 布丁粉 20公克 2.贰砂 200公克 蛋 5个 牛奶 40公克 沙拉油 80公克 3.乌龙茶茶汁(冷) 20公克 小苏打粉 2公克 4.乌龙茶茶叶(湿) 20公克 [制作流程]准备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开 1.将泡开的茶叶捞起沥干,取出20公克茶叶切末备用。 2.将低筋面粉、泡打粉与布丁粉混合过筛,加入材料2拌至光滑无颗粒状。 3.将材料3调匀后,加入作法2拌匀,接着将切碎茶叶加入拌匀。 4.将拌匀的面煳静置30分钟后,入蒸笼以大火蒸30分钟即可。
份量16个
[[修改/添加解释]]new
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