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茶树菇猪瘦肉汤 chá shù gū zhū shòu ròu tāng
茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香溢,功效补益健胃又消脂,是春日靓汤。
材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。
烹制:茶树菇洗净;红枣去核洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
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