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茯苓豆蔻馒头 fú líng dòu kòu mán tóu
制作:1.把茯苓烘干打成细粉;豆蔻去壳研成细粉。
2. 把茯苓、豆蔻粉同面粉混匀,加水,发酵粉,揉成面团,发酵后,加入碱水,试好酸碱合适,制作成馒头生坯。
3.把馒头生坯放入蒸笼内,用武火,大气蒸15分钟即成。
食法:每日1次,早餐食用,每次吃馒头60-100克。
功效:芳香化湿,行气健胃。用于慢性肝炎,脾胃失调患者。
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