茭白木耳炒肉的做法

jiāo bái mù ěr chǎo ròu de zuò fǎ


原料：茭白，猪肉，黑木耳
配料：盐，料酒，鸡粉，水淀粉，油
步骤:1・茭白切片，猪肉切丝，木耳泡发。在肉丝里倒少许料酒、酱油和水淀粉，猛抓十几下后，腌十分钟。
2・锅内倒少许油，加热后，放入蒜片炒香。
3・放肉片滑炒开，变色后捞出备用。4・下茭白翻炒，茭白熟后，放黑木耳翻炒,撒入盐入味。
5・倒回肉片翻炒后，出锅前倒少许鸡粉提鲜。