|
|
茄汁虾仁豆腐?S的做法 qié zhī xiā rén dòu fǔ ?Sde zuò fǎ
[原料/调料]草虾仁 120公克 蕃茄 80公克 豆腐 1块 蛋 1颗 葱 1根 姜、蒜头 各少许
蕃茄酱 3大匙 酱油 1/2大匙 糖 1大匙 香油 1大匙 太白粉 1大匙 水 2大匙 [制作流程]1.草虾仁洗净,在虾背上划一刀,但不要切断,挑除肠泥后再洗净备用;蕃茄、豆腐切大丁块,葱切成葱花,姜、蒜头都切末备用;蛋打散成蛋汁;太白粉、水调匀成太白粉水备用。 2.烧热锅子,加入1大匙油,先爆香姜末、蒜末,再放入虾仁炒熟,倒入1杯水,煮滚后再放入豆腐块、蕃茄酱、酱油、糖,一起用小火煮约3分钟。 3.用太白粉水勾芡后,倒入蛋汁,略熟后滴上香油即可熄火。 4.准备一人份的白饭,放入大碗中,再把煮好的茄汁虾仁豆腐倒在白饭上,最后撒上葱花即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|