茄汁膳殴堑淖龇

qié zhī shàn ōu qiàn nào zī


　　芡：生粉1茶匙，水2汤匙。　　制作过程　　1、马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。
　　2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。
　　3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，入下马铃薯爆一对微黄色，盛起。
　　4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色，＞瓢胩莱祝碌魑吨蠊觯晌15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再约15分钟至排骨及薯仔H，埋芡上碟。