茄汁烩鱿鱼
qié zhī huì yóu yú 材料:新鲜鱿鱼、番茄、番茄汁、蒜蓉、柠檬汁、盐、糖、菜油。 做法:鱿鱼洗净切条,“飞水”捞起备用。番茄去皮去子切成细粒备用。开锅下油,炒香蒜蓉,加入鱿鱼翻炒,再下适量番茄、番茄酱,用慢火将鱿鱼煮熟,收汁,下少许柠檬汁、盐、糖调味上碟即可。