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茄子饭的做法 qié zǐ fàn de zuò fǎ
[原料/调料]茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
1.酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙 2.葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 [制作流程](1)将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥干水分备用。 (2)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水浸泡20分钟,最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下,放入电锅中蒸熟。 (3)开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,打开后,加入调味料2,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
[[修改/添加解释]]new
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