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苹果鸡肉盅的做法 píng guǒ jī ròu zhōng de zuò fǎ
菜 名:
苹果鸡肉盅
主 料:
大苹果1个(约640克),嫩鸡1只(约840克),冬菇6粒,红萝卜1/3个,芹菜1/2条。
配 料:
调味料:盐、糖、胡椒粉、芡粉各少许。
做 法:
1、将苹果顶部横切开,取走果心,果肉切粒,果壳留下备用。2、红萝卜去皮,冬菇用热水浸软去蒂,与芹菜共洗净全切粒。3、鸡起肉切粒,用调味料腌20分钟。4、起油锅,炒熟鸡肉粒盛起,再爆香果粒、冬菇粒等,加鸡肉粒炒匀,打芡,全部盛入苹果空壳内即可。
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