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苹果鸡翅的做法 píng guǒ jī chì de zuò fǎ
主料:鸡翅 辅料:苹果 调料:食用油、葱、老抽、料酒、干红辣椒、盐、清汤
做法: 1、 将鸡翅洗净,用沸水焯至半成熟; 2、 苹果去皮切成滚刀块,葱切块、干红辣椒切成段; 3、 坐锅点火,待油热时煸炒葱块,倒入老抽、鸡翅炒至上色后放入苹果、清汤、料酒、盐、干红辣椒加盖焖25分钟,收干汤汁即可。
特点:肉质酥烂、味道独特
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