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苹果肉卷的做法 píng guǒ ròu juàn de zuò fǎ
[原料/调料]去皮去核苹果 1/2颗 猪肉薄片 4片 盐、黑胡椒粉 各少许 太白粉 适量 奶油 30公克 白酒 1大匙 梅肉酱 适量 海苔片 2小片 [制作流程]1.热平底锅,放入奶油15公克熔化后,将1/2颗苹果切成4片并放入锅中略煎表面后起锅备用。 2.猪肉片撒上少许盐及黑胡椒粉,裹上薄薄的太白粉,将作法1的苹果云穑臃斐路胖帽赣谩 3.热平底锅,放入奶油15公克熔化后,将作法2的苹果肉卷煎至猪肉略为变色后,从锅缘淋入白酒,盖上锅盖蒸煮至汁收干即可起锅,放在煎好的饭a上,贴一圈海苔条,再放上少许梅肉酱即可。
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