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苦瓜酿鲜虾 kǔ guā niàng xiān xiā
原料:苦瓜、鲜虾、
调料:香油、姜汁、鸡精、盐、枸杞
做法:
1、凉瓜洗净切段,将中间的仔挖去
2、鲜虾洗净去皮挑去虾线剁碎,加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油搅拌均匀
4、凉瓜圈内蘸少许干淀粉,将虾肉抹在里面,镶上一颗泡好的枸杞
5、放入料理盒内,密封好微波炉高火打2分钟,稍后转中火打3分钟即可
6、从料理盒内加出保持完整即可
小提示:
如果希望能吃带汁的可以在锅内做油用鸡精、盐、调汁,水淀粉勾成薄芡,吃的时候淋在上面即可。当然直接吃也很够味,苦瓜还是脆的,虾肉鲜。
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