苤蓝肉丝
piě lán ròu sī 【主料】:里脊肉、苤蓝、姜 【配料】:蚝油、盐、食用油 【做法】: 1.里脊肉切丝,加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。 2.苤蓝去皮切丝。(苤蓝最后只用了一半) 3.锅内到少许油烧热,放入腌好的肉丝,划炒至肉丝变白。 4.放入苤蓝丝,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可。