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苋菜炒螺片 xiàn cài chǎo luó piàn
制作:1.把苋菜淘洗干净,切5厘米长的段;田螺肉洗净,切薄片;葱切段,姜切片。
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入螺片、苋菜、盐,炒至断生即成。
食法:每日1次,每次吃田螺50克,随意吃苋菜,佐餐食用。
功效:清热解毒,用于急性黄疸型肝炎患者。
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