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芹菜炒米饭的做法 qín cài chǎo mǐ fàn de zuò fǎ
原料:大米300克,芹菜2根,胡萝卜1个,洋葱半个,熟花生碎少许。
辅料:盐5克,姜末5克,橄榄油适量。
做法:1.将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量水、盐上火煮熟,关火冷却5分钟,再将米饭倒入大盘中再冷却5分钟,然后放入冰箱继续冷却;芹菜择洗干净,切段;胡萝卜洗净,切丁;洋葱洗净,切块。2.锅置火上,倒入油烧热,炒香姜末,加入胡萝卜、洋葱翻炒2分钟,再加入芹菜炒熟,加入米饭炒3分钟,撒入熟花生碎便可以装盘食用了。
tips:洋葱虽然出现在许多沙拉当中做原料,但由于瑜伽认为:洋葱是一种容易让人很兴奋和燥热的食物,偏阳性属刺激性的变性食物,可以适量使用它调味,但不宜过多食用。
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