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花菜炒素肠 huā cài chǎo sù cháng
原料:花菜半棵,素肠一根,黑木耳若干,小黄瓜一根
调料:盐,糖,味精,麻油,蒜一瓣准备:1、花菜摘成小朵,在盐水中浸泡约半小时,洗净待用 2、素肠洗净切片待用 3、黑木耳浸泡发透,摘成小片,洗净待用 4、小黄瓜洗净切片 5、大蒜切片小粒做法:1、锅上火加热,倒入适量油,油热,加入大蒜粒爆香 2、倒入花菜、素肠、黑木耳、小黄瓜片煸炒,加适量盐 3、加适量水,加盖焖煮约三四分钟, 4、加适量糖,味精调味,翻炒均匀,淋上麻油,盛出即可。
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