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花胶大蒜炖鲍翅 huā jiāo dà suàn dùn bào chì
制作:1.把虫草用酒浸泡洗净;淡菜用清水浸泡洗净;仔鸡宰杀后去毛、内脏、爪,放入沸水锅内焯去血水;姜拍松,葱切段,蒜去皮切片。
2.把鸡放入炖锅内,把虫草、淡菜放入鸡腹内,加入清水1500毫升,放入姜、葱;蒜,用武火烧沸,文火炮50分钟加盐即成。
食法:每周1次,每次吃鸡肉50克,喝汤。
功效:补肺肾,止咳嗽,降血压。高血压患者常服菜
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