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花胶凤爪汤 huā jiāo fèng zhǎo tāng
做法:
1、鸡脚斩去趾甲,洗净飞水过冷河,沥干水待用。
2、花胶用清水泡发,洗净沥干水;鲜香菇去蒂洗净。
3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡脚、花胶、鲜香菇和姜片,大火煮沸后改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质和胶质,有滋阴固肾、养颜润肤的功效;鸡脚含丰富的胶原蛋白,有消除皱纹和保持皮肤弹性的作用;此汤具有养颜滋阴、补气益肾和补脚力的疗效。
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