芦笋炒煎豆腐的做法

lú sǔn chǎo jiān dòu fǔ de zuò fǎ


用料
豆腐 400克
芦笋 200克
红萝卜 100克
香芹 2棵
鸡粉、盐 、蚝油 适量

做法


芦笋洗净，切段；红萝卜切薄片；
豆腐切成厚度为6毫米的长方块；
烧热平底锅里的油，下豆腐中火煎至两面金黄；
烧开水，放入芦笋焯2分钟，捞起备用；
烧热炒锅里的油，下芹菜和红萝卜翻炒片刻；
放入煎豆腐和芦笋，加适量盐和鸡粉、蚝油，翻炒拌匀即可。