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芦笋炒煎豆腐的做法 lú sǔn chǎo jiān dòu fǔ de zuò fǎ
用料
豆腐 400克
芦笋 200克
红萝卜 100克
香芹 2棵
鸡粉、盐 、蚝油 适量
做法
芦笋洗净,切段;红萝卜切薄片;
豆腐切成厚度为6毫米的长方块;
烧热平底锅里的油,下豆腐中火煎至两面金黄;
烧开水,放入芦笋焯2分钟,捞起备用;
烧热炒锅里的油,下芹菜和红萝卜翻炒片刻;
放入煎豆腐和芦笋,加适量盐和鸡粉、蚝油,翻炒拌匀即可。
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