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芝麻阿胶糊 zhī má ā jiāo hú
13. 一个小时左右,打开锅盖,用筷子搅一搅阿胶,看看是不是已经化了能轻松地搅动了。如果没有再继续蒸半小时,再搅搅试试;如果可以了就放入核桃和芝麻。14. 把核桃和芝麻搅匀,再根据自己口味加入适量冰糖。然后再蒸二十分钟即可。15. 放入有盖容器中,晾凉后,入冰箱保存。北方现在季节放阳台也可以。16. 一天之后就凝固了。
17. 看用勺子挖过的切面,能感觉到已经凝固了。18. 挖出两勺。19. 用开水冲泡,阿胶化了搅匀就可以喝了。
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