|
|
芝麻薄脆 zhī má báo cuì
原料:蛋白80g 细砂糖70g 低粉30g 熟白芝麻80g 黄油40g(溶化成液态)
做法:
1. 蛋白打散,加入糖搅匀(搅匀即可,不要打发)。
2. 筛入低粉搅匀。
3. 搅匀后的状态。
4. 加入白芝麻搅匀。
5. 加入溶化的黄油搅匀。
6. 搅匀后的状态。
7. 烤盘铺上高温布,用勺子舀适量面糊在高温布上,用勺背摊成厚薄均匀,大小适当的圆片。
8. 烤箱150度,中层20分钟左右至表面金黄(请根据自家烤箱调节温度和时间)。戴上隔热手套,趁热将饼干铲到擀面杖上,用手轻压出弧度即可,稍凉后取下。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|