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芝麻橙香三文鱼 zhī má chéng xiāng sān wén yú
原料:三文鱼、甜豌豆、胡萝卜、橙子、
调料:熟芝麻、白葡萄酒、黄油、百里香、橄榄油
做法:
1、三文鱼切条,放入百里香、白葡萄酒、盐、少许橄榄油腌渍
2、锅中做开水放入小块黄油和少许盐,将胡萝卜丁甜豌豆煮熟捞出待用
3、锅中放少许油将三文鱼放入两面煎熟捞出,锅留底油放入黄油、甜豌豆、胡萝卜用鲜橙切开一半,挤入鲜橙汁,加盐、白糖,大火熬稠,淋在煎好的三文鱼上,撒熟芝麻装盘,另一半香橙切片配菜呈上。
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