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芝士红薯球 zhī shì hóng shǔ qiú
原料:红薯200g,淀粉50g,色拉油15g,片状奶酪两片
做法:
1、红薯用微波炉微熟,去皮,用勺子碾成泥。
2、加入淀粉和油。
3、如果感觉很干,可以加适量的水,直至把红薯泥搅得细腻软滑为止。
4、把红薯泥再放入微波炉高火两分钟左右,取出后,会发现这时的红薯泥已经变得qq的、弹弹的,不再粘手,再揉一会,就可以揉成光滑的面团了。
5、把面团分成若干个小剂,搓成一个个直径两厘米左右的小球。
6、取一个小球,按扁,包入一小块奶酪,收好口,团成圆球。
7、把小球放在烤盘上,五个小球一组,摆成花朵形状,稍按一下,让每一组的五个小球相互粘在一起。
8、烤箱预热160度,入烤箱,烤20分钟。
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