芋头米粉汤的做法

yù tóu mǐ fěn tāng de zuò fǎ


[原料/调料]芋头 1个 米粉 1包 瘦肉 少许 虾米 酌量 香菇 酌量 韭菜 少许 高汤 适量
盐 适量 味精 少许 [制作流程](1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡软备用。 (2)起油锅，将香菇、虾米与瘦肉爆香，再放入芋头丁一起拌炒，最后加入高汤续煮。 (3)]头煮熟后，将米粉加进去继续焖煮约3分钟，最后以调味料调味，起锅前撒上韭菜末即可。