节瓜煮土鸡的做法

jiē guā zhǔ tǔ jī de zuò fǎ


[原料/调料]土鸡100克、节瓜150克、鸡腿菇10克、姜、葱各10克、大红椒1只。[制作流程]1.土鸡砍成块，节瓜去皮切块，鸡腿菇切片，姜切丝，葱切花，大红椒切片。2.烧锅落油，放入姜丝、土鸡块煸锅，炒至水干。3.下水清汤煮约10分钟，再放入切瓜块、盐、味精同煮至熟透，撒入胡椒粉和葱花倒入汤碗内。