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自制酸甜开胃山楂罐头 zì zhì suān tián kāi wèi shān zhā guàn tóu
原料:
山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。
做法:
1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。
3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。
温馨小提示:
放白糖可以使汤汁更浓稠,放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。
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