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自制健康版法兰西多士 zì zhì jiàn kāng bǎn fǎ lán xī duō shì
关键字:法兰西多士 健康 diy 西点
从小就嗜甜,因此爱吃西点。十多年前第一次吃法兰西多士,那金黄的色泽、香脆的口感,涂上牛油和糖浆一起吃,那香润甜美的感觉让我一吃爱上。多年以后,牛油、糖浆、甜美的油炸物竟成了我减肥的负担。不过,法兰西多士给我的美味记忆是不能磨灭的。 于是,在一个炎热的傍晚。我自创了一款健康版法兰西多士,用另一种方法演绎那份美味记忆。
牛油、糖,是减肥大敌,不能用,改用玉米油和盐。油炸,令食物热量激增,改成微煎。为了更香口和增加纤维素,在蛋浆里加入葱花。其余不变,美味不减。
1、一个鸡蛋加盐和葱花打发。同时准备好一片面包,对切成三角形。
2、把面包放进蛋浆,充分浸泡至软身。
3、把平底锅烧热,加少许玉米油。
4、把浸透蛋浆的面包片放进锅里微煎至两面金黄。
煎好上碟,金黄香脆。咬一口,唔,果然一样是法兰西多士的美味,香气不减、口感依旧。只是没有了那么多的脂肪和热量,哈哈,多吃无妨!
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