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腰果银耳拌香芹 yāo guǒ yín ěr bàn xiāng qín
原料:小香芹、银耳、腰果、香油、盐。
做法:
1、银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净,撕成小朵。
2、香芹去叶洗净切段。
3、香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟。
4、腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。
5、把银耳、香芹放一个盆中,加入适量香油、盐,拌入熟腰果即可。
营养介绍:
腰果具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效,长期服用有润肤,祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
芹菜有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
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