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腐乳空心菜 fǔ rǔ kōng xīn cài
原料:空心菜,红辣椒
配料:蒜,腐乳,盐,鸡精,糖,胡椒粉
做法:
1、空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。
2、蒜切蓉,红辣椒切丝,
3、腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开。
4、锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香。
5、加处理好的空心菜,
6、中到大火迅速翻炒,
7、炒到菜颜色变深变软,迅速加备好的腐乳汁,再次炒匀,
8、加胡椒粉出锅即可。
fǔ rǔ kōng xīn cài
美食做法1、将空心菜择好,洗净。
2、炒锅内放油,加入腐乳煸炒,把腐乳炒碎,再加入盐、糖,略炒后放入空心莱翻炒,使腐乳汁完全被空心菜吸收后,即可装盘。
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