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腊鸭煲萝卜汤 là yā bāo luó bo tāng
原料:
腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵。
做法:
1、腊鸭肉洗净切小块,白萝卜去皮切块,姜切片。
2、锅内冷水,放入腊鸭肉煮至水开后,捞起沥净水。
3、砂锅内放入腊鸭肉,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火约一个半小时。
4、煲至汤色转白,水量剩一多半时即可,关火后加入香菜即可。
温馨小提示:腊鸭本身已很咸了,我没放盐,感觉正好,如果口味重的朋友,可以适当少放些盐哦,一定要品尝一下再放。
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