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腊肠蒸鸡翅 là cháng zhēng jī chì
材料:鸡翅4个、腊肠一根、干香菇5朵、香葱2根、生姜一块
做法:
1、鸡翅洗净斩小块;腊肠切片;香菇用温水泡发,切条;生姜去皮切片;小葱洗净切段。
2、鸡块中依次加入料酒、生抽、蚝油、生姜片、淀粉拌匀,腌制20分钟。
3、将腊肠片、香菇条拌入腌制好的鸡块中,装入平盘中,摆上香葱段即可。
4、大火蒸15分钟即可。
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