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腊肠的做法 là cháng de zuò fǎ
2、按7:3瘦肥肉比例,按神秘配方比例,精选本地产的包括花椒、桔皮、辣椒等。。。搅拌均匀。我们自己吃的都放辣椒的,所以红红的。
3、准备灌肠。旁边是白白净净的猪肠哦。
4、开始灌肠了,用的是漏斗。
5、灌完一小段,用细绳系紧,然后针扎下,要放空气哦~
6、这是灌好了,躺在盆里的样子。
7、这是挂起来的样子。
8、熏干了的样子。用松枝、桔子皮等熏制。因为熏干了的,所以不容易变质的。还在烟棚里呢,所以烟雾缭绕的样子。
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