腊肠炒年糕

là cháng chǎo nián gāo


材料：年糕、腊肠、小油菜、大蒜
做法：
1、年糕切片；腊肠蒸熟切片；小油菜洗净；大蒜切碎。

2、年糕片和小油菜分别过滚水焯烫捞出沥干水份备用。

3、锅中放入适量油爆香蒜碎和剁椒碎，然后放入年糕片翻炒均匀，加入少许海鲜酱油调味，再放入腊肠片和小油菜，最后加少许蚝油翻炒均匀即可。