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腊肉糯米饭的做法 là ròu nuò mǐ fàn de zuò fǎ
这是一道过去南方逢上大日子才能吃到的主食。糯米饭的瓷实被猪油一烹,简直是香喷无比,自家腌的腊肉更是很多人记忆中难舍的美味,何况它的香气被浸润在了每一粒米饭中!笋是用来清口的,偶尔咬到一点脆生生的榨菜,让你不知不觉又一碗下肚。 原料:糯米250克,腊肉100克,冬笋50克,榨菜50克,葱花少许。 调料:猪油少许。 做法: 1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。 2.以上原料放入电饭煲中,加水加猪油拌匀煮熟,出锅撒葱花即可。 tips: 腊肉和榨菜本身咸味就重,所以饭里不用再放盐。另外,糯米饭一定要放猪油才香。
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