腊肉炒蒜苔
là ròu chǎo suàn tái 主料:蒜薹、腊肉 辅料:葱姜蒜 调料:郫县豆瓣酱 做法: 1.腊肉煮熟晾凉,切薄片 2.蒜薹洗净切适中的小段,葱姜蒜切片 3.少量油,葱姜蒜爆香锅,腊肉放入锅内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂 4.放入蒜薹翻炒至断生,调入郫县豆瓣酱即可