腊肉炒荷兰豆
là ròu chǎo hé lán dòu 原料:荷兰豆、腊肉 调料:盐、鲜姜、蒜、料酒、味精、花生油、水淀粉 做法: 1、将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;腊肉洗净切片; 2、炒锅注油烧热,下入姜、蒜末烹出香味,放入腊肉炒熟,加入荷兰豆翻炒; 3、改小火调味,水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅装盘即可。