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腊味煲仔饭的做法 là wèi bāo zǎi fàn de zuò fǎ
原料 1、大米250克 橄榄油1匙
2、腊鸡腿半只 香肠2根
3、新鲜小塘菜250克 胡萝卜1根
4、生抽3匙 白糖1匙 葱、姜少许 做法 1、米淘净,加适量水和1匙橄榄油放炉上大火烧开后转小火焖至水收干
2、腊鸡腿切成条,香肠切片放米饭上继续焖
3、小塘菜、胡萝卜切片入开水锅氽水后捞起沥干,放入煲内焖片刻 4、炒锅放少许油,油热后入葱、姜煸香,入生抽和糖,略滚,浇在焖好的饭上,即可。
là wèi bāo zǎi fàn de zuò fǎ
放上炉灶处,边煮边用筷子搅米,放到一边等它自己小火慢慢煮。
接下来,是我们这次的腊味主角,就是一只腊鸭腿和两条腊肠啦。各人自己喜爱啦,放腊肉,腊肾都行。
这个时候,饭就半生熟啦,可以把腊味放进去一齐煲。
煮几条盐水菜心放一边。
蒜,喜欢就放不喜欢可以不放。 蒜头同大蒜一齐爆炒.不喜欢的人士可以改为葱,或者不放。边炒边加入酱油,糖,水,鸡精,蚝油...最后就变成一会儿淋到煲仔饭的里头的好味酱油啦!
咦,饭和腊味都熟啦.放两只鸡蛋下去。
等剁辣萝卜同津菜啊.颜色好看又鲜味.
成品
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