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胡萝卜牛肉丸子 hú luó bo niú ròu wán zǐ
用料:
a,牛肉末450克,面包3片,鸡蛋2个,香菇1大把,胡萝卜1根,洋葱1/2个,葱2根,耗油1大勺,黑胡椒粉
b,酱油2大勺,白糖1.5大勺,味淋1大勺,鸡汤1杯
做法:
1、用料理机把面包片打碎
2、香菇洗净泡软
3、把香菇,胡萝卜,洋葱放入料理机打碎
4、把所有材料放入牛肉末中,加入鸡蛋,葱末,耗油向一个方向搅拌均匀
5、舀1勺肉末,在两手之间来回摔打几下成丸子
6、放入烤盘送入400f的烤箱烤18-20分钟左右
7、把(b)中的调料放入锅中煮开
8、加入烤熟的牛肉丸子,开中小火熬煮至汤汁发稠收干
[[修改/添加解释]]new
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