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肉馅酿尖椒的做法 ròu xiàn niàng jiān jiāo de zuò fǎ
用料
尖椒 6根
肉馅 150克
葱未、姜未、料酒、盐、白糖、白胡椒 少许
做法
将调料放在肉馅里拌匀
尖椒冼净,从蒂位上切下一块(作盖用),把籽和核去掉。
把调好的肉馅装入尖椒里,将盖盖上,用牙签插住。
锅里放油,烧五成热时放入装好肉馅的尖椒,炸成虎皮色捞出控净油。
把炸好的尖椒放在锅里,用醋,糖烹一下,把牙签去掉即成。
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