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肉松拌豆腐的做法 ròu sōng bàn dòu fǔ de zuò fǎ
主料:豆腐1块
辅料:肉松、黄瓜
调料:葱、香油、精盐、鸡精、食用油
做法:
1、将豆腐用开水烫一下,除去表面硬皮,用罗过细;
2、坐锅点火放入少许油,倒入葱花煸炒出香味时,浇在豆腐上,再撒上盐、鸡精、肉松,淋入香油拌匀,黄瓜从中间剖开,顶刀切成半圆片,均匀地码在豆腐周围作点缀即成。
特点:肉松干香,豆腐鲜嫩
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