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肉丝绿豆牙的做法 ròu sī lǜ dòu yá de zuò fǎ
原料;
猪瘦肉250克,绿豆芽500克,香菜、葱丝,姜丝,盐,味精,酱油,花生油、料酒,鲜汤各适量。
做法:
1.将猪肉洗净,切成丝,绿豆芽去头尾洗净,香菜去叶洗净切段。
2.炒锅注油烧热,下入葱丝,姜丝,肉丝煸炒数下,倒入绿豆芽,香菜段翻炒,加入盐,味精,料酒快速翻匀,装盘即可。
特点:
色泽洁白,香嫩爽口。
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