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老干妈素炒藕丁 lǎo gàn mā sù chǎo ǒu dīng
材料:莲藕,青椒,红椒,姜,老干妈,盐
做法:
1.青红椒切丁,藕去皮洗净后切丁。
2.热锅放油,油热后下少许姜末炝锅后,倒入藕丁翻炒至断生。
3.加入一大勺老干妈酱,炒匀。
4.下入青红椒丁,炒至断生后,加少许盐调味即可起锅。
ps:
1.莲藕现切现炒会比较不容易变黑。
2.步骤4时如果觉得太干可以稍微点一点水。
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