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老姜煲鸭的做法 lǎo jiāng bāo yā de zuò fǎ
[原料/调料]老鸭250克、老生姜20克、红枣10克、磨芋丝20克。清水500克、绍酒20克、盐20克、味精10克、白糖5克。[制作流程]1.老鸭洗净砍成块,去姜去皮切片,红枣洗净。2.瓦煲注入清水,加入鸭块、红枣,用小火煲40分钟。3.再放入盐、绍酒、味精、白糖、磨芋丝同煲20分钟即可。
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