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翡翠鸡翅的做法 fěi cuì jī chì de zuò fǎ
主料:鸡翅
辅料:西兰花、葱、姜、蒜
调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、香油
烹制方法:
1、将葱、姜、蒜改刀切好,坐锅点火倒入水,待水开后放入西兰花,加少许盐,焯熟后捞出控干水分,取一小碗,放入酱油、料酒、白糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀;
2、坐锅点火倒入油,放入鸡翅煸炒片刻,再放入葱、姜、蒜,浇入调好的汁,焖熟;
3、将焯好的西兰花摆在盘子的周围,鸡翅放在中间即可。
特点:色香味全,营养丰富。
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责编:赵文
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