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美食DIY:蚝油凤爪 měi shí DIY:háo yóu fèng zhǎo
蚝油凤爪
材料:凤爪(鸡脚)、火腿、鸡汤、姜片、葱段、酱油、蚝油、料酒、盐、糖、麻油、花生油。
做法:凤爪洗净“飞水”备用。开锅下油,爆香姜片、葱段,下凤爪翻炒,放入适量的鸡汤、酱油、蚝油、料酒、糖、麻油,用慢火焖,调味,夹起凤爪上碟,淋上汁酱即可。
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