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美食:清蒸大虾 měi shí :qīng zhēng dà xiā
原料:黄瓜、大虾
做法:
1、黄瓜切薄片,洒少许盐,腌渍一会儿备用。
2、大虾洗净去壳,从背部划开挑去肠线,放少量姜丝去腥,入锅中大火蒸15分钟后取出,除去姜丝。
3、蒸好大虾后,将虾汤倒出,加入适量盐、白胡椒粉、香油和蚝油,混合均匀。
4、盘中铺上腌渍好的黄瓜,摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可。
来源:红网
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