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美味DIY 蜂蜜汁烤鳗鱼 měi wèi DIY fēng mì zhī kǎo mán yú
关键字:蜂蜜 鳗鱼 diy
蜂蜜对胃酸分泌有双重影响:饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌。
原料:蜂蜜15克、日本鳗鱼250克、芹菜汁10克、胡萝卜汁10克。
调料:白葡萄酒5克、姜汁20克、盐2克、老抽10克、青柠檬1个、红曲米2克。
做法:
1.鳗鱼处理干净后分切成厚片,将芹菜汁、胡萝卜汁、红曲米、白葡萄酒、姜汁调匀,浇在鱼身上,并挤进柠檬汁,腌制20分钟。
2.拿出鱼,均匀涂上蜂蜜、盐、老抽,放进180℃烤箱烤约5分钟。其间视各人口味取出鱼再刷蜂蜜、盐等。
3.装盘,并装饰上水果、蔬菜等。
不同的水温下,蜂蜜对人体起到的作用也是截然相反的:
向左:温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释,而降低胃液酸变。
向右:凉白开泡的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,有轻泻作用。
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