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美味:凉拌芹菜 měi wèi :liáng bàn qín cài
材料:
主料:芹菜300克
辅料:香油10克,白糖5克,食盐适量。
做法:择去芹菜根、叶,洗净,切成约4厘米长的段。锅内放水,用旺火烧开,把芹菜放入锅内烫一下,即要烫熟同时又要保持脆嫩,捞出沥去水后,加入香油、食盐和白糖,拌匀即成。
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