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美味:乌龙茶辣鳕鱼 měi wèi :wū lóng chá là xuě yú
主料:银鳕鱼
辅料:乌龙茶,香辣酥,香芹,干葱,胡萝卜
调料:盐,胡椒粉,料酒,玉米淀粉
做法:雪鱼切丁加入盐、乌龙茶、水、香芹、胡萝卜、干葱,腌制入味后拍粉炸至金黄色捞出,再将茶叶炸酥。锅内放少许油,放香辣酥、茶叶、雪鱼丁,翻勾出锅即可。
鱼质酥脆、茶乡浓厚、香辣可口。
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